الكنافة تعدّ من أشهر الحلويات الشرقية التي ترتبط بذكريات شهر رمضان وعاداته المميزة، فهي طبق لا غنى عنه في الأمسيات الرمضانية، حيث يمكن تقديمها بطرق متنوعة وبحشوات مختلفة. سنقدم لكِ في هذا المقال وصفات شهية لتحضير الكنافة بأنواعها المختلفة، لتتمكني من إعدادها بسهولة في المنزل مع نصائح لتحصلي على أفضل النتائج تضمن مذاقًا لذيذًا كالمحلات الشهيرة.

طريقة تحضير الكنافة التقليدية

لإعداد الكنافة التقليدية، تحتاجين إلى المكونات التالية:

ابدئي بتقطيع الكنافة إلى قطع صغيرة، ثم أضيفي إليها السمنة المذابة وقلّبيها جيدًا. في صينية مناسبة، ضعي طبقة من الكنافة، تليها طبقة الحشو، وأخيرًا طبقة كنافة أخرى. ادخلي الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة 200 درجة مئوية حتى تكتسب لونًا ذهبيًا. لتحضير الشربات، اغلي السكر والماء مع قطرات عصير الليمون حتى يصبح لونه ذهبيًا، ثم وزعيه على الكنافة فور خروجها من الفرن.

طريقة عمل الكنافة بالقشطة

لتحضير الكنافة بالقشطة، ابدئي بفرم نصف كيلو من الكنافة، ثم أضيفي إليها نصف كوب سمنة مذابة. في صينية، ضعي نصف كمية الكنافة، ثم أضيفي علبة القشطة، ومن ثم الكمية المتبقية من الكنافة. اخبزيها على حرارة متوسطة حتى يتحول لونها إلى الذهبي، ثم أضيفي الشربات البارد وزيني وجهها بالمكسرات.

كنافة العش المحشوة بالنوتيلا

تعد كنافة العش خيارًا مميزًا ومبتكرًا، وتُحضّر بلف قطع صغيرة من الكنافة على شكل عش، ثم خبزها في الفرن حتى تأخذ لون ذهبي. بعد خروجها من الفرن، أضيفي القليل من الشربات، ثم قومي بحشوها بالشوكولاتة النوتيلا أو الكريمة.

بهذه الوصفات، يمكنك تحضير الكنافة بطرق مختلفة تناسب كل الأذواق وتعزز أجواء رمضان. جربيها وشاركي عائلتك لحظات مليئة بالمذاق الرائع!