شوربة العدس تعد واحدة من أطباق الشتاء الدافئة والمحببة التي تحمل فوائد مذهلة لصحة الجسم. تُعتبر خيارًا صحيًا ومغذيًا لإمداد الجسم بالطاقة، خاصة في أوقات الصيام خلال شهر رمضان. لها عدة طرق تحضير تناسب جميع الأذواق. سنتعرف على أنواع شوربات العدس وفوائدها وكيفية تحضيرها.

فوائد شوربة العدس الصحية

تتميز شوربة العدس بمجموعة من الفوائد الصحية تجعلها وجبة لا غنى عنها على موائدنا:

غنية بالبروتينات النباتية، ما يجعلها وجبة مثالية للرياضيين والنباتيين. تحتوي على ألياف غذائية تُحسن الهضم وتساعد في علاج الإمساك. تدعم صحة العظام بفضل العناصر مثل الكالسيوم والمغنيسيوم. تساعد في استقرار مستويات السكر في الدم. تعتبر وجبة مشبعة وقليلة السعرات، مما يجعلها مثالية لمن يتبعون حمية غذائية.

هذا بالإضافة إلى كونها طبقًا متعدد الاستخدامات يمكن تناوله كوجبة أساسية أو جانبية.

طريقتان لتحضير شوربة العدس

إليكِ طرق بسيطة لتحضير شوربة العدس بمكونات متوفرة في كل منزل:

1. شوربة العدس بالشعرية
المكونات:

كوبين من العدس الأصفر حبتين من البطاطس ثلاث حبات من الجزر كوب من الشعرية بهارات وزبدة

الطريقة:
1. اسلقي العدس والخضروات حتى النضج.
2. اضربي الخليط في الخلاط، ثم أضيفي الشعرية المحمصة واطهي مرة أخرى.

2. شوربة العدس بالأرز
المكونات:

كوب من العدس كوب من الأرز حبتين من البطاطس طماطم، جزر وبصل

الطريقة:
1. اسلقي جميع المكونات مع الماء حتى تنضج.
2. امزجي في الخلاط واتركي الخليط حتى يثقل قوامه.

شوربة العدس مع الخبز المحمص

تُعد إضافة الخبز المحمص خطوة تعطي مذاقًا مميزًا لشوربة العدس. احمصي الخبز بزيت الزيتون وقدميه مع الشوربة ساخنًا للحصول على وجبة كاملة وشهية.

اختاري الطريقة التي تفضلينها واستمتعي بفوائد شوربة العدس وسهولة تحضيرها في المنزل.